| Bağlı Olduğu Akademik Birim | Gıda Mühendisliği |
|---|---|
| Ad | Mustafa Tahsin |
| Soyad | Yılmaz |
| Ünvan | Doç. Dr. |
| E-posta | mtyilmaz@yildiz.edu.tr |
| Web Sayfası | http://www.yarbis.yildiz.edu.tr/mtyilmaz |
| Ofis | A-146 |
| Ofis Saatleri | 08:00 - 17:00 |
| Koordine Ettiği Dersler | GDM2111 Gıda Mühendisliğinde Mesleki İngilizce I GDM2152 Gıda Mühendisliğinde Mesleki İngilizce II GDM3222 Et ve Ürünleri Teknolojisi GDM4041 Bitkisel Yağ Teknolojisi GDM2082 Mühendislik Çalışmalarında İstatistiksel Yöntemler GDM3101 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji GDM3221 Gıda Mühendisliğinde Malzeme Bilimi GDM4161 Gıda İşletmelerinde Proses Kontrolü GDM3092 Su Ürünleri İşleme Teknolojisi GDM5113 İleri Et Ürünleri İşleme Teknolojisi GDM5101 Bilgisayar Tabanlı Matematiksel Yöntemler Ve Gıda Uygulamaları GDM5109 Gıda Mühendisliğinde İstatiksel Metotlar GDM5110 Gıda Reolojisi-1 GDM6105 Emülsiyon Tipi Et Ürünleri Teknolojisi GDM6103 Çizgili Kas Kimyası ve Biyokimyası GDM6110 Gıda Reolojisi-2 |
| Verdiği Dersler | GDM2111 Gıda Mühendisliğinde Mesleki İngilizce I GDM2152 Gıda Mühendisliğinde Mesleki İngilizce II GDM3222 Et ve Ürünleri Teknolojisi GDM4041 Bitkisel Yağ Teknolojisi GDM4000 Bitirme Çalışması GDM2082 Mühendislik Çalışmalarında İstatistiksel Yöntemler GDM3101 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji GDM3221 Gıda Mühendisliğinde Malzeme Bilimi GDM4161 Gıda İşletmelerinde Proses Kontrolü GDM3092 Su Ürünleri İşleme Teknolojisi GDM3142 Organik Gıdalar GDM3002 Laboratuvar Stajı GDM4001 İşletme Stajı GDM5113 İleri Et Ürünleri İşleme Teknolojisi GDM5101 Bilgisayar Tabanlı Matematiksel Yöntemler Ve Gıda Uygulamaları GDM5109 Gıda Mühendisliğinde İstatiksel Metotlar GDM5110 Gıda Reolojisi-1 GDM5001 Seminer GDM5000 Yüksek Lisans Tezi GDM5002 Dönem Projesi |
