Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Biyoreaktör TasarımıBYM368234300
ÖnkoşullarYok
YarıyılBahar
Dersin Diliİngilizce, Türkçe
Dersin SeviyesiLisans
Dersin TürüZorunlu @ Biyomühendislik Lisans Programı
Seçmeli @ Çevre Mühendisliği Lisans Programı
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimBiyomühendislik Bölümü
Dersin KoordinatörüDidem Özçimen
Dersi Veren(ler)Sevil Yücel
Asistan(lar)ı
Dersin AmacıBiyoreaktörlerin tasarım ve işletim sistemleri ile ilgili teorik ve pratik kavramları aktarmaktır.
Dersin İçeriğiKimyasal ve biyokimyasal reaksiyonlar ve sınıflandırılması, enzim kinetiği, biyoreaktörlerin özellikleri ve çalışma koşulları, karıştırma aparatları, kullanım alanları, biyoteknolojik üretim teknikleri ve örnekler.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Fogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”, Prentice-Hall International Inc,3th edition.
  • Bailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”, McGraw-Hill Ed., 1986.
  • Pirt, S.J., “Principles of Microbe and Cell Cultivation”, Blackwell Scientific Publications, 1985.
  • Sinclair, C.G. and Kristiansen, B., “Fermentation Kinetics and Modelling”, Open University Press, 1987.
  • Nielsen, J., Villadsen, J., Gunnar, L., “Bioreaction Engineering Principles”, Kluwer Academic, 2003.
  • Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press, 1995.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Kimyasal ve biyokimyasal kinetik hakkında bilgi kazanacaklardır.
  2. Biyoreaktörler ve çeşitleri hakkında bilgi kazanacaklardır.
  3. Kesikli ve sürekli fermentasyon kinetikleri hakkında bilgi kazanacaklardır.
  4. Kesikli ve sürekli biyoreaktörlerin tasarım parametrelerini hesaplayabileceklerdir.

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Biyoreaktörlere giriş Fogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
2Mol Denklikleri ve Reaktörlerin SınıflandırılmasıFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
3Kimyasal Dönüşümler ve Reaktör BoyutlarıFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
4Kesikli ve Sürekli Reaktör Tasarım EşitlikleriBailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”,
5Hız Yasaları: Tanımlar, Tepkime Derecesi, Hız Yasaları ve Tepkime Hız Sabiti IBailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”,
6Hız Yasaları: Tanımlar, Tepkime Derecesi, Hız Yasaları ve Tepkime Hız Sabiti IIBailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”,
7Stokiyometri: Kesikli ve Sürekli Sistemler IFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
8Ara sınavDers kitabı
9Stokiyometri: Kesikli ve Sürekli Sistemler IIFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
10Aktif Ara Ürünler ve Karmaşık Hız Yasaları Sinclair, C.G. and Kristiansen, B., “Fermentation Kinetics and Modelling”, Open University Press, 1987.
11Enzimler ve Enzim KinetiğiFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
12Mikrobiyal Verimlilik ve Ürün Oluşum KinetiğiSinclair, C.G. and Kristiansen, B., “Fermentation Kinetics and Modelling”, Open University Press, 1987.
13Yarı Kesikli Fermentasyon Kinetiği ve Tasarım Eşitlikleri Fogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
14Sürekli Fermentasyon Kinetiği ve Tasarım EşitlikleriFogler, H.S. “Elements of chemical reaction engineering”,
15Biyoreaktör uygulamalarına yönelik sunumlar Nielsen, J., Villadsen, J., Gunnar, L., “Bioreaction Engineering Principles”,
16FinalDers kitabı

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım145
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği510
Ödev15
Sunum/Jüri110
Projeler
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar130
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati143
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışması142
Derse Özgü Staj
Ödev11
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği52
Projeler
Sunum / Seminer14
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)115
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)120
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok