Ders AdıKodu Yerel KrediAKTS Ders (saat/hafta)Uygulama (saat/hafta)Laboratuar (saat/hafta)
Biyoproses MühendisliğiBYM4731 35300
ÖnkoşullarYok
YarıyılGüz
Dersin Diliİngilizce, Türkçe
Dersin SeviyesiLisans
Dersin TürüSeçmeli @ Biyomühendislik Lisans Programı
Ders KategorisiTemel Meslek Dersleri
Dersin Veriliş ŞekliYüz yüze
Dersi Sunan Akademik BirimBiyomühendislik Bölümü
Dersin KoordinatörüDidem Özçimen
Dersi Veren(ler)Sevil Yücel
Asistan(lar)ı
Dersin AmacıBiyoproses konuları ile ilgili teorik ve pratik kavramları aktarmak. Biyoproseslerin modellenmesi, biyoproseslerdeki kütle, ısı, momentum transferi uygulamaları, biyoproses kinetiği ve tasarımı konusunda bilgi kazandırmak
Dersin İçeriğiBiyoproseslerin tanımı, biyolojik materyallerin özellikleri, biyoproses kinetiği, biyoreaktörlerin temel ilkeleri, biyoproseslerin modellenmesi, biyoproseslerdeki taşınım olayları, sterilizasyon, biyoproseslerin tasarımı, biyoproses atıklarının değerlendirilmesi.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
  • Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press, 1995.
  • Bailey, J.E. and Ollis, D.F.,“Biochemical Engineering Fundamentals”, McGRAW-Hill Ed., 1986.
  • Shuler, M. L., Kargı, F., “Bioprocess Engineering Basic Concepts”, Prentice Hall, 1992.
Opsiyonel Program BileşenleriYok

Ders Öğrenim Çıktıları

  1. Biyoproseslerin tanınması, modellenmesi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
  2. Biyoproses uygulamalarında karşılaşılan problemleri tanımlayarak analiz edebilecek, çözme bilgi ve becerisini kazanacaklardır.
  3. Biyoproses atıklarının değerlendirilmesi konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
  4. Biyoproses tasarım becerisi kazanacaklardır.
  5. Teknik tasarım raporu hazırlama, sözlü ve yazılı iletişim kurma becerilerini geliştireceklerdir.

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

HaftaKonularÖn Hazırlık
1Biyoproseslerin tanımı, gelişim süreci ve özellikleri Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
2Biyolojik materyallerin yapısı ve fonksiyonları Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
3Biyoreaktörlerin temel ilkeleriNielsen J., Villadsen, J., Gunnar, L.,“Bioreaction Engineering Principles”,Kluwer Academic,
4Biyoreaktör çeşitleriDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
5Biyoproses stokiyometrisi IDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
6Biyoproses stokiyometrisi IIShuler, M.L., Kargı, F.,“Bioprocess Engineering Basic Concepts”,Prentice Hall,
7Biyoproses modellemesiDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
8Ara sınavDers kitabı
9Biyoproseslerde kütle ve momentum transferi Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
10Biyoproseslerde ısı transferi uygulamaları ve sterilizasyon Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
11Tasarım ve ölçek büyütme işlemleri Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
12ChemCad kulanılarak biyoprosesin proses akış diyagramının tasarlanmasıDoran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
13Biyoproses atıklarının giderilmesi, değerlendirilmesi ve güvenlik önlemleri Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
14Biyoproses uygulamalarında mühendislik etiğinin araştırılması Doran, P., “Bioprocess Engineering Principles”, Academic Press,
15Biyoproses projelerinin sunumu NA
16FinalDers kitabı

Değerlendirme Sistemi

EtkinliklerSayıKatkı Payı
Devam/Katılım145
Laboratuar
Uygulama
Arazi Çalışması
Derse Özgü Staj
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ödev210
Sunum/Jüri110
Projeler110
Seminer/Workshop
Ara Sınavlar125
Final140
Dönem İçi Çalışmaların Başarı Notuna Katkısı
Final Sınavının Başarı Notuna Katkısı
TOPLAM100

AKTS İşyükü Tablosu

EtkinliklerSayıSüresi (Saat)Toplam İşyükü
Ders Saati143
Laboratuar00
Uygulama00
Arazi Çalışması00
Sınıf Dışı Ders Çalışması142
Derse Özgü Staj00
Ödev26
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği00
Projeler128
Sunum / Seminer15
Ara Sınavlar (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)115
Final (Sınav Süresi + Sınav Hazırlık Süresi)120
Toplam İşyükü :
Toplam İşyükü / 30(s) :
AKTS Kredisi :
Diğer NotlarYok